Attività economiche in campo alimentare

Attività di produzione primaria di alimenti

Agricoltura (coltivazione e allevamento), per la produzione di alimenti per uso umano

Attività di caccia e pesca professionale

Produzione di latte crudo destinato a diventare latte fresco pastorizzato di alta qualità

Attività di trasformazione e/o somministrazione di alimenti

in stabilimenti (compresi gli impianti di macellazione), laboratori, centri di cottura

nella ristorazione pubblica: bar, ristoranti, ecc. (per queste attività la SCIA ha funzione solo di notifica ai fini di quanto previsto dalle norme in materia di sicurezza alimentare e va presentata prima dell'inizio dell'attività e previo ottenimento delle prescritte autorizzazioni amministrative)

nella ristorazione collettiva (mense e bar in ospedali, case di riposo, scuole, caserme, comunità religiose, ecc.)

in strutture di vendita all'ingrosso

in strutture ricettive, limitatamente alla persone alloggiate (al pubblico indistinto: per queste attività la SCIA ha funzione solo di notifica ai fini di quanto previsto dalle norme in materia di sicurezza alimentare, e va presentata previo ottenimento delle prescritte autorizzazioni amministrative)

nell'ambito del commercio ambulante su aree pubbliche (previa licenza ambulante)

in occasione di manifestazioni temporanee

in esercizi situati all'interno di aree di servizio delle strade extraurbane principali, nelle stazioni dei mezzi di trasporto pubblico e nei mezzi di trasporto pubblici

Svolta congiuntamente ad attività di intrattenimento, in modo non prevalente in sale da ballo, locali notturni, stabilimenti balneari, impianti sportivi e altri

Svolta nelle attività interne a musei, teatri, sale da concerti e simili

nel domicilio di consumatori

panificazione (con / senza utilizzo complessivo giornaliero superiore a 300 Kg di farina)

in esercizi di vicinato

in strutture della media e grande distribuzione

Attività di vendita di alimenti

in esercizi di vicinato

in spacci interni

a mezzo apparecchi automatici (solo ad avvio attività ai sensi dell'Art. 15 della L.R. n° 6/2010)

per corrispondenza, televisione o altri sistemi di comunicazione

presso il domicilio di consumatori

vendita diretta di alimenti prodotti in proprio da agricoltori

in strutture della media e grande distribuzione (la sola SCIA in caso di subingresso, cessazione o sospensione/ripresa dell'attività; la SCIA con preventiva licenza nel caso di nuovo esercizio, concentrazione, trasferimento sede, ampliamento della superficie di vendita, estensione del settore merceologico)

nell'ambito del commercio ambulante su aree pubbliche (SCIA solo in caso di subingresso, cessazione o sospensione/ripresa dell'attività; altrimenti è soggetta ad autorizzazione)

Attività di deposito di alimenti

in strutture proprie separate da quelle di produzione e/o vendita

in strutture proprie interne alla vendita all'ingrosso o di media e grande distribuzione

per conto terzi

Attività di trasporto di alimenti

con mezzi propri

per conto terzi