Rice. I sapori del riso
Nel salone della Cavallerizza sarà allestito il Gran Teatro del Riso, un grande palcoscenico che dominerà la piazza sul cui palco si susseguiranno interviste e Conversazioni Gastronomiche, proiezioni, frammenti di spettacolo, chiacchiere culinarie, presentazioni e testimonianze.
Nei Laboratori del Gusto grandi interpreti della cucina del riso eseguiranno davanti al pubblico le ricette che meglio valorizzano o rivisitano le tradizioni del proprio territorio, svelandone i segreti e il legame con ogni varietà di riso.
In Strada Sotterranea invece il Mercato del Riso consentirà ai visitatori di acquistare il meglio della produzione risicola italiana e di approfondire la conoscenza dei molti prodotti realizzati con il riso e i suoi derivati.
Nel Cortile della Cavallerizza sarà posizionata una vera e propria piazza coperta che ospiterà una vasta offerta di Cibi di strada, assaggi gastronomici da tutto il mondo.
Per il Presidente Camera di Commercio di Pavia, On. Giacomo de Ghislanzoni Cardoli,:
Il programma messo a punto si presenta ricchissimo di appuntamenti per tutti i gusti: dalle cene alle degustazioni, dall’informazione all’intrattenimento. Una formula decisamente accattivante che negli spazi scenografici del Castello di Vigevano offrirà un ulteriore coinvolgimento emotivo.
La Camera di Commercio di Pavia ha sostenuto e continua a sostenere con convinzione “Rice” in quanto, fin dall’inizio, aveva ravvisato la validità di impostazione, di visione strategica sostenuta da una chiarezza ed ampiezza di obiettivi e finalità. “Rice” si inserisce a pieno titolo nella iniziativa di costituzione del Distretto agroalimentare del riso lombardo, promosso dall’ente camerale che ho l’onore di presiedere.
Intanto per tre giorni Vigevano diventa la capitale del riso pavese ed insieme del riso come cibo e coltura in grado di unire e di affratellare i popoli.
Il programma completo di Rice è consultabile su: