Torna Emergente ….appuntamento da non perdere a Casteggio
Dal 12 al 14 novembre prossimo presso la Certosa Cantù di Casteggio si terrà la seconda edizione di Emergente. Cuore della manifestazione è la gara tra i migliori cuochi sotto i 30 anni di tutto il Nord Italia che si sfideranno nell'elaborazione di ricette a base di prodotti tipici del territorio tra cui il riso, prodotto principe della Provincia di Pavia. Ai piatti saranno abbinati i vini dell’Oltrepò Pavese, ulteriore eccellenza del territorio pavese.
A condurre lo showcooking uno dei più accreditati giornalisti del settore enogastronomico a livello nazionale, Luigi Cremona, che sarà affiancato dai rappresentanti delle più autorevoli e qualificate guide di ristoranti ed esperti cuochi. Saranno loro a proclamare lo chef emergente del 2012 del Nord Italia tra 16 rappresentanti provenienti da Lombardia, Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria, Emilia Romagna e Triveneto.
Negli storici spazi della Certosa Cantù, edificio del XVIII secolo poi trasformato in palazzo nobiliare e sede di un pregevole Museo Archeologico, saranno allestite postazioni dedicate alle migliori cantine vitivinicole dell'Oltrepò Pavese e alle eccellenze gastronomiche della Provincia di Pavia: salumi, formaggi, miele,riso, zucca, dolci e altri prodotti tipici.
Tra le tante iniziative in programma nella tre giorni di Casteggio vi saranno banchi di assaggio permanenti a cura della Valle del Riesling Oltrepo’, degustazioni guidate di vino per scoprire le bollicine oltrepadane e le terre del Buttafuoco Storico, lezioni per imparare a preparare gustosi dolci natalizi e degustazioni guidate.
Nei tre giorni di apertura inoltre, a partire dalle ore 12.30, i visitatori potranno degustare risotti realizzati da affermati chef come Aimo e Naida che proporranno una loro creazione nella giornata di lunedì 14 novembre.
Inoltre, nella mattinata di lunedì, prima della proclamazione del vincitore, alla presenza delle più alte cariche del Touring Editore, sarà presentata ufficialmente l’edizione 2012 della Guida Alberghi e Ristoranti d’Italia, curata da Teresa e Luigi Cremona, con la consegna dei premi “Ruote d’oro Touring” e degli attestati ai ristoranti e alberghi del Nord.
La manifestazione è aperta al pubblico nei seguenti orari: sabato dalle 10.00 alle 20.00, domenica dalle 11.00 alle 20.00 ed il costo del biglietto (intero 5 euro – ridotto 3 euro) è comprensivo di tasca più bicchiere per le degustazioni.
Lunedì, dalle 11.00 alle 19.00 l’ingresso gratuito è riservato agli operatori del settore
Info: 0382.393237 – 335.8167085
VISITA MUSEO ARCHEOLOGICO DI CASTEGGIO:
sabato 14-20
domenica 14-20
lunedì 8,30-12,30 / 14,30 - fine manifestazione
Programma delle giornate:
- sabato 12 novembre (PDF 27 kb)
- domenica 13 novembre (PDF 27 kb)
- lunedì 14 novembre (PDF 27 kb)
- Brochure programma completo (PDF 529 kb)
…. E INOLTRE TUTTI I GIORNI
I migliori vini e prodotti del territorio in degustazione: salame, formaggio, riso, zucca, dolci, confetture e molto altro ancora…
Elenco degli espositori (PDF 70 kb)
Dove siamo
Palazzo Certosa Cantù
Circonvallazione Luigi Cantù,
27045 Casteggio
Pavia
Scarica la mappa di Casteggio in formato pdf ( 9915 kb)
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