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GELATERIA BAR SAN GIACOMO DI BOLLINELLA GIUSEPPE
Via Umberto I, 86 – 27010 INVERNO E MONTELEONE – tel. 0382.722602
Email: gelateriasangiacomo@tiscali.it – Pec: gelateriasangiacomo@apogeo.pec.it
Settore: Commercio
Iscritta al Registro Imprese Storiche Italiane – anno 2012
Pavese
Era l’anno 1849 quando Fedele Bollinella avviò
l’attività sui colli pavesi, presso la Corte Carlotta
a Monteleone, con la Locanda con stallazzo ,
autorizzata alla mescita di liquori e vini.
Nel 1884 il figlio Siro, oste e liquorista, proseguì
con l’Antica Osteria S. Giacomo, autorizzata alla
mescita di liquori e caffè.
Nel 1906 suo figlio Mario trasferì il locale a
pochi metri di distanza, nell’attuale sede di Via
Umberto I n. 86, dando vita, con i suoi 9 figli, Inverno e Monteleone
all’Antica Trattoria San Giacomo con alloggio.
All’originaria vendita di vino viene, dunque,
affiancata la somministrazione di gustose L’antica trattoria
S. Giacomo
pietanze preparate dalla moglie Armida. con alloggio
Nel locale, divenuto punto di incontro per gli
abitanti e i carrettieri di passaggio, funzionava
anche una piccola torrefazione di caffè, oltre al
primo telefono pubblico del paese.
Nel 1971 Giuseppe Bollinella, ultimo dei 9 figli
di Mario e Armida, continuò la tradizione
familiare, ampliando l’attività e apportando in-
novazioni nella scelta dei prodotti.
Così la vecchia bottega di famiglia divenne Bar
San Giacomo e poi Bar Gelateria San Giacomo.
La preparazione artigianale del gelato, confor-
tata da una robusta formazione anche presso la
Scuola Europea di Milano, contempla 24 gusti,
ottenuti con ingredienti di prima scelta e latte
fresco di ottima qualità.
Vengono utilizzati metodi antichi e ricette I Bollinella a scuola
centenarie, non rinunciando a una continua di pasticceria…
innovazione, per un prodotto genuino privo di
OGM e di glutine.
20
Via Umberto I, 86 – 27010 INVERNO E MONTELEONE – tel. 0382.722602
Email: gelateriasangiacomo@tiscali.it – Pec: gelateriasangiacomo@apogeo.pec.it
Settore: Commercio
Iscritta al Registro Imprese Storiche Italiane – anno 2012
Pavese
Era l’anno 1849 quando Fedele Bollinella avviò
l’attività sui colli pavesi, presso la Corte Carlotta
a Monteleone, con la Locanda con stallazzo ,
autorizzata alla mescita di liquori e vini.
Nel 1884 il figlio Siro, oste e liquorista, proseguì
con l’Antica Osteria S. Giacomo, autorizzata alla
mescita di liquori e caffè.
Nel 1906 suo figlio Mario trasferì il locale a
pochi metri di distanza, nell’attuale sede di Via
Umberto I n. 86, dando vita, con i suoi 9 figli, Inverno e Monteleone
all’Antica Trattoria San Giacomo con alloggio.
All’originaria vendita di vino viene, dunque,
affiancata la somministrazione di gustose L’antica trattoria
S. Giacomo
pietanze preparate dalla moglie Armida. con alloggio
Nel locale, divenuto punto di incontro per gli
abitanti e i carrettieri di passaggio, funzionava
anche una piccola torrefazione di caffè, oltre al
primo telefono pubblico del paese.
Nel 1971 Giuseppe Bollinella, ultimo dei 9 figli
di Mario e Armida, continuò la tradizione
familiare, ampliando l’attività e apportando in-
novazioni nella scelta dei prodotti.
Così la vecchia bottega di famiglia divenne Bar
San Giacomo e poi Bar Gelateria San Giacomo.
La preparazione artigianale del gelato, confor-
tata da una robusta formazione anche presso la
Scuola Europea di Milano, contempla 24 gusti,
ottenuti con ingredienti di prima scelta e latte
fresco di ottima qualità.
Vengono utilizzati metodi antichi e ricette I Bollinella a scuola
centenarie, non rinunciando a una continua di pasticceria…
innovazione, per un prodotto genuino privo di
OGM e di glutine.
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